Rahasia Nikmatnya Mie Tek Tek: Resep dan Trik Pembuatannya

Cara Membuat Mie Tek Tek, Kuliner Khas Jawa Tengah yang Gurih dan Mudah Dibuat.
Rahasia Nikmatnya Mie Tek Tek: Resep dan Trik Pembuatannya

Alat dan Bahan yang Diperlukan:

  • 1 bungkus mie instan (rasa apa saja)
  • 1 butir telur
  • 1/2 potong kol, iris tipis
  • 1/2 potong wortel, iris tipis
  • 1/2 potong daun bawang, iris tipis
  • 1/2 potong seledri, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Tek Tek:

  1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
  2. Kocok telur dalam mangkuk, kemudian dadar hingga matang dan iris tipis.
  3. Tumis kol, wortel, daun bawang, dan seledri hingga layu, angkat dan sisihkan.
  4. Dalam wajan yang sama, tumis bumbu-bumbu seperti garam, merica, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen hingga wangi.
  5. Masukkan mie instan, telur dadar, dan sayuran yang sudah ditumis, aduk rata.
  6. Angkat mie tek tek dan sajikan dalam piring, taburi dengan bawang goreng.

Tips:

  • Gunakan mie instan yang berkualitas baik agar hasil akhir mie tek tek lebih nikmat.
  • Jika ingin membuat mie tek tek yang pedas, bisa ditambahkan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
  • Mie tek tek dapat disajikan dengan berbagai macam topping seperti bakso, sosis, atau pangsit goreng.
  • Mie tek tek juga bisa dibuat dengan menggunakan sayuran lain seperti sawi hijau, pakcoy, atau buncis.
  • Untuk mendapatkan hasil mie tek tek yang lebih garing, bisa digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan.
  • Sejarah Mie Tek Tek:

    Mie tek tek merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Makanan ini dibuat dari mie instan yang ditumis dengan berbagai macam sayuran dan bumbu-bumbu. Dinamakan mie tek tek karena dalam proses pembuatannya menggunakan wajan datar yang diberi minyak panas dan dibunyikan "tek tek" saat mie dimasukkan ke dalamnya.

    Mie tek tek diperkirakan pertama kali dibuat pada tahun 1980-an dan dengan cepat menjadi populer di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini biasanya dijual di pedagang kaki lima atau warung-warung kecil. Mie tek tek juga sering disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam.

    Mie tek tek memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, sehingga disukai oleh banyak orang. Selain itu, makanan ini juga sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang mahal. Oleh karena itu, mie tek tek menjadi salah satu makanan yang populer dan disukai oleh masyarakat Indonesia.

    Variasi Mie Tek Tek:

    Mie tek tek memiliki banyak variasi, tergantung pada daerah dan selera masing-masing orang. Beberapa variasi mie tek tek yang populer antara lain:

    • Mie tek tek seafood, yang menggunakan tambahan udang, cumi, dan kerang.
    • Mie tek tek ayam, yang menggunakan tambahan potongan ayam.
    • Mie tek tek daging sapi, yang menggunakan tambahan potongan daging sapi.
    • Mie tek tek vegetarian, yang tidak menggunakan bahan-bahan hewani.
    • Mie tek tek kuah, yang disajikan dengan kuah kaldu.

    Mie tek tek juga bisa dibuat dengan menggunakan mie basah atau mie kering. Jika menggunakan mie kering, maka mie harus direbus terlebih dahulu sebelum ditumis. Sedangkan jika menggunakan mie basah, maka mie bisa langsung ditumis tanpa perlu direbus terlebih dahulu.

    Manfaat Mie Tek Tek:

    Mie tek tek merupakan makanan yang cukup mengenyangkan dan mengandung berbagai macam nutrisi. Beberapa manfaat mengonsumsi mie tek tek antara lain:

    • Memberikan energi, karena mie tek tek mengandung karbohidrat yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
    • Membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral, karena mie tek tek mengandung berbagai macam sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral.
    • Meningkatkan daya tahan tubuh, karena mie tek tek mengandung protein yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
    • Mencegah anemia, karena mie tek tek mengandung zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah.
    • Menjaga kesehatan tulang dan gigi, karena mie tek tek mengandung kalsium yang membantu memperkuat tulang dan gigi.

    Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi mie tek tek secara berlebihan juga tidak baik bagi kesehatan. Hal ini karena mie tek tek mengandung tinggi kalori dan lemak, yang dapat menyebabkan obesitas dan penyakit jantung.

Scroll to Top